Kroppkaker

225 gr bacon, i små terninger
1 ss hakket løk
malt sort pepper
750 gr poteter, kokte
Ca 1,5 stk egg
0,75 liter melk
225 gr hvetemel
1 ts salt
3 liter vann
Fremgangsmåte:
Brun bacon og løk i panne og tilsett pepper.
Mos de kokte potetene. Visp egg og melk lett sammen og tilsett. Sikt i mel og salt, og elt alt sammen til en deig som ikke må være for fast.
Lag kakene med en gang, ellers bløtner deigen. Trill deigen ut til en pølse. Del opp til emner, og lag runde kaker med en fordypning på midten. Legg 1 ts bacon-løkblanding i fordypningen, og trykk deigen sammen over fyllet. Trill kakene helt runde og litt flattrykte. Legg kakene i kokende, lettsaltet vann, og kok dem i ca 10 minutter.
Kroppkaker serveres med resten av baconfettet og kokt kålrot.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *